
(通迅员张东明 蔡文高报道)为深入开展“上水平、争先进、创一流”主题活动,落实江苏中烟工业有限责任公司“岗位练兵、岗位竞赛”活动部署,8月26日,技术研发中心开展了评吸专项知识培训活动。
技术研发中心陈晶波副主任先后就感官评吸知识的相关定义、感官的作用、评吸方法、卷烟成品和单料烟评吸的区别、感官评吸的技术要点等进行了深入细致地讲解。参加培训人员针对烟叶的不同类型、不同香型、不同部位进行了评吸演练,在香型特征的判断,香气特点的捕捉,浓度、劲头、刺激性、杂气、余味的定位等方面接受了具体的评吸指导。
通过本次培训,进一步加深了相关技术人员对感官评吸知识的理解和掌握,提高了技术人员的评吸技能,为产品研发、配方维护、质量监督等工作“上水平、创一流”奠定了坚实基础。